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  • Raspberries

  • Es una fruta que aporta una cantidad destacable de fibra, que mejora el tránsito intestinal. Constituye una buena fuente de vitamina C, ácido cítrico y ácido elágico, flavonoides y folatos, minerales como el potasio, el magnesio y el calcio, este último de peor aprovechamiento que el que procede de los lácteos u otros alimentos que son buena fuente de dicho mineral. La vitamina C tiene acción antioxidante, al igual que el ácido elágico y los flavonoides (pigmentos vegetales). Dicha vitamina interviene en la formación de colágeno, huesos y dientes, glóbulos rojos y favorece la absorción delhierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones. La frambuesa contiene vitaminas del grupo B que ayudan al metabolismo y favorecen el crecimiento, es anticancerígena, ayuda a controlar el colesterol y es buena contra la hipertensión.